Le mot de l’affineur : LA SAINTE MAURE CLASSIQUE , BIEN AFFINEE , A CROUTE BLANC ET BLEU . EXCELLENT FROMAGE DE DEGUSTATION .
Origine : TOURAINE
Type : Pâte Fraiche
Lait : CHEVRE
DLC: 15 jours
Force du fromage : MOYEN
Température de conservation: 4°->6°
Vin en accompagnement : TOURAINE BLANC OU ROUGE
Bière en accompagnement : VOUVRAY SEC