Le mot de l’affineur : PATE DE MAROILLES BROYEE ET MALAXEE AVEC DE L’ESTRAGON ,DU POIVRE ET DU CLOU DE GIROFFLE.GOUT TRES PUISSANT SANS ODEUR.
Origine : TIERACHE
Type : Pâte molle à Croûte Lavée
Lait : VACHE
DLC: 15 jours
Force du fromage : FORT
Température de conservation: 4°->6°
Vin en accompagnement : SUD OUEST. OU ! GENIEVRE !
Bière en accompagnement :