COMTE VIEUX 40 MOIS « affinage dans notre cave »

Le mot de l’affineur : COMTE VIEILLI PENDANT 36 MOIS CHEZ NOTRE AFFINEUR ET ENVIRON 8 MOIS DANS NTRE CAVE D’AFFINAGE DE STAMBRUGES

Origine : JURA

Type : Pâte Pressée cuite

Lait : VACHE

DLC:

Force du fromage :

Température de conservation:

Vin en accompagnement : VIN JAUNE ,SAVAGNIN,VIOGNIER

Bière en accompagnement :

Origine: France
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte pressée cuite
Force du fromage: Fromage fort
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois: NovembreDécembre

Breuvage en accompagnement :

Le Mot de l'Affineur :

Idée recette :