Le mot de l’affineur : EXCELLENT FROMAGE BOURGUIGNON LAVE AU MARC. TRES PUISSANT ET TRES FIN A LA FOIS .BENEFICIE ENFIN D’UNE A.O.C. !
Origine : BOURGOGNE
Type : Pâte molle à Croûte Lavée
Lait : VACHE
DLC: 15 jours
Force du fromage : +FORT
Température de conservation: 4°->6°
Vin en accompagnement : CHATEAUNEUF DU PAPE BL.OU ROU.
Bière en accompagnement : PAULLIAC/CHIMAY BLEUE