POM’CALVA

Cœur de camembert affiné au Calvados et Pomonel.

Origine: Créations
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte molle à croûte lavée
Force du fromage: Fromage fort
Nos Affinages Créatifs: Les Spécialités
Les Bons Fromages du mois: Toute l'année

Breuvage en accompagnement :

Le Mot de l'Affineur : Classique « camembert au calva » affiné avec un mélange à base de Pomonel qui lui donne un « fruité » de pomme particulier !

Idée recette : Fromage puissant et coulant à déguster avec un vin blanc structuré ou un rouge corsé. Peut se déguster aussi avec du cidre …