Le mot de l’affineur : FROMAGE DE TYPE « CANTAL » UNIQUEMENT FABRIQUE A LA FERME ET SAISONNIER. SAVEUR LACTIQUE ET FRUITEE.APRES LE 15 NOVEMBRE
Origine : AUVERGNE
Type : Pâte Pressée non cuite
Lait : VACHE
DLC: 15 jours
Force du fromage : FORT
Température de conservation: 4°->6°
Vin en accompagnement :
Bière en accompagnement :