Le mot de l’affineur : FROMAGE APPARENTE AU BLEU D’AUVERGNE, PLUS GRAS ET PLUS GOUTEUX. CONVIENT TRES BIEN EN PLATEAU ET POUR LES SAUCES !
Origine : AUVERGNE
Type : Pâte Persillée
Lait : VACHE
DLC: 15 jours
Force du fromage : MOYEN
Température de conservation: 4°->6°
Vin en accompagnement : BLANCS DOUX OU ROUGES DE LYON.
Bière en accompagnement : BEAUJOLAIS