Mon métier, c'est regarder vivre un fromage et lui donner ce dont il a besoin, comme à une plante

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La Différence à l'Évidence

Catégories de fromages : Italie

MOLITERNO AL TARTUFFO

MOLITERNO AL TARTUFFO


Origine: Italie
Type de lait: Mélange
Type de fromage: Fromage aromatisé, Pâte pressée non-cuite
Force du fromage: Fromage medium, Fromage fort
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois: Janvier, Février, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

PARMIGGIANO REGGIANO au lait de montagne

PARMIGGIANO REGGIANO au lait de montagne


Origine: Italie
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte pressée cuite
Force du fromage: Fromage medium
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois: Toute l'année

GORGONZOLA CREMOZZO A LA CUILLERE


Origine: Italie
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte persillée
Force du fromage: Fromage doux
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois: Toute l'année