PAVE DE SOIGNIES

PAVE DE SOIGNIES

Fromage fermier à pâte mi-dure et à croûte lavée, goûteux sans agressivité.
PARMIGGIANO REGGIANO au lait de montagne

PARMIGGIANO REGGIANO au lait de montagne

Le mot de l’affineur : VERITABLE PARMESAN A.O.C.,TRES FRUITE ET NON PIQUANT. CONVIENT POUR LA CUISINE ET LA DEGUSTATION. Origine : ITALIE Type : Pâte Pressée cuite Lait : VACHE DLC: 15 jours Force du fromage : MOYEN Température de conservation: 4°->6° Vin en...

L’ETIVAZ CHALET D’ALPAGE AOP

Le mot de l’affineur : EXCELLENT CRU DE GRUYERE SUISSE D’ALPAGE A.O.C. ETIVAZ Origine : SUISSE Type : Pâte Pressée cuite Lait : VACHE DLC:  Force du fromage :  Température de conservation:  Vin en accompagnement :  Bière en accompagnement...
GRUYERE SUISSE 1655

GRUYERE SUISSE 1655

Le mot de l’affineur : UN GRUYERE CLASSIQUE DE PLAINE , FRUITE ET GOULEANT Origine : SUISSE Type : Pâte Pressée cuite Lait : VACHE DLC: 15 jours Force du fromage : MOYEN Température de conservation: 4°->6° Vin en accompagnement : CHABLIS,COSTIERE DE NIMES...
COMTE FRUITE 12-18 MOIS SELECTION “CANGE”

COMTE FRUITE 12-18 MOIS SELECTION “CANGE”

Le mot de l’affineur : EXCELLENT COMTE FRUITE DE 1 AN MINIMUM.UNE MERVEILLE !! Origine : JUIN 2015 Type : Pâte Pressée cuite Lait : VACHE DLC: Force du fromage : MOYEN Température de conservation: Vin en accompagnement : Bière en accompagnement...
COMTE VIEUX 40 MOIS “affinage dans notre cave”

COMTE VIEUX 40 MOIS “affinage dans notre cave”

Le mot de l’affineur : COMTE VIEILLI PENDANT 36 MOIS CHEZ NOTRE AFFINEUR ET ENVIRON 8 MOIS DANS NTRE CAVE D’AFFINAGE DE STAMBRUGES Origine : JURA Type : Pâte Pressée cuite Lait : VACHE DLC: Force du fromage : Température de conservation: Vin en...
ABONDANCE FERMIERE

ABONDANCE FERMIERE

Le mot de l’affineur : A CHAPELLE D ABONDANCE EN SAVOIE , PRES DU LAC LEMAN Origine : SAVOIE Type : Pâte Pressée cuite Lait : VACHE DLC: Force du fromage : Température de conservation: Vin en accompagnement : Bière en accompagnement...
BEAUFORT AOP D’ETE

BEAUFORT AOP D’ETE

Le mot de l’affineur : EXCELLENT FROMAGE DE MONTAGNE FRUITE , DOUX ET DE “CLASSE” Origine : SAVOIE Type : Pâte Pressée cuite Lait : VACHE DLC: Force du fromage : Température de conservation: Vin en accompagnement : Bière en accompagnement...
BEAUFORT CHALET D’ALPAGE

BEAUFORT CHALET D’ALPAGE

Le mot de l’affineur : BEAUFORT FRUITE DU JURA Origine : SAVOIE Type : Pâte Pressée cuite Lait : VACHE DLC: Force du fromage : MOYEN Température de conservation: Vin en accompagnement : Bière en accompagnement...