POM’POMETTE

POM’POMETTE

Petit fromage farci de pommes du verger macérées au Pommeau.
VACHERIN FRIBOURGEOIS D’ALPAGE

VACHERIN FRIBOURGEOIS D’ALPAGE

Le mot de l’affineur : FROMAGE SUISSE A PATE DURE QUI ENTRE DANS LA COMPOSITION DE LA FONDUE “MOITIE MOITIE” EMMENTAL ET FRIBOURG Origine : SUISSE Type : Pâte Pressée cuite Lait : VACHE DLC: Force du fromage : Température de conservation: Vin en...
TOME DE CHAVREN

TOME DE CHAVREN

Le mot de l’affineur : FROMAGE DE TYPE “ABBAYE” AU LAIT DE CHEVRE . EXCELLENT !. Origine : BELGE Type : Pâte Pressée non cuite Lait : CHEVRE DLC: Force du fromage : Température de conservation: Vin en accompagnement : Bière en accompagnement...
TOME DE LA GINESTARIE BIO

TOME DE LA GINESTARIE BIO

Le mot de l’affineur : TOME DE BREBIS MOELLEUSE A CROUTE RUSTIQUE ET CERONNEE AU GOUT CREMEUX ET EQUILIBRE DISPONIBLE DE DECEMBRE A JUIN Origine : TARN Type : Pâte Pressée non cuite Lait : BREBIS DLC: Force du fromage : Température de conservation: Vin en...

TOMETTE A L’HUILE

Le mot de l’affineur : TOMETTE AROMATISEE A LA PROVENCALE Origine : PROVENCE Type : Pâte Fraiche Lait : CHEVRE DLC:  Force du fromage :  Température de conservation:  Vin en accompagnement :  Bière en accompagnement...
TOME CRAYEUSE

TOME CRAYEUSE

Le mot de l’affineur : ELLE N EST PAS RATEE…ELLE EST CRAYEUSE PARCEQUE SES AMATEURS L AIME COMME CELA Origine : SAVOIE Type : Pâte Pressée non cuite Lait : VACHE DLC: Force du fromage : Température de conservation: Vin en accompagnement : Bière en accompagnement...

TOME AU FOIN

Le mot de l’affineur : TOME FERMIERE AFFINEE DANS DU FOIN DE MONTAGNE , PARFUME A SOUHAIT Origine : NORD Type : Pâte Pressée non cuite Lait : VACHE DLC:  Force du fromage :  Température de conservation:  Vin en accompagnement :  Bière en accompagnement...

TOME AU GENEPY

Le mot de l’affineur : TOME DE SAVOIE FERMIERE TREMPEE DANS LE GENEPY DES ALPES. PARFUME ET AROMATIQUE Origine : ALPES Type : Pâte Pressée non cuite Lait : VACHE DLC:  Force du fromage :  Température de conservation:  Vin en accompagnement :  Bière en...

RACLETTE AU VIN BLANC

Le mot de l’affineur :  Origine : DOUBS Type : Pâte Pressée non cuite Lait : VACHE DLC:  Force du fromage :  Température de conservation:  Vin en accompagnement :  Bière en accompagnement...

RACLETTE SUISSE SELECTION “CANGE”

Le mot de l’affineur : AU LAIT CRU DE VACHE ! Origine : SUISSE Type : Pâte Pressée cuite Lait : VACHE DLC:  Force du fromage :  Température de conservation:  Vin en accompagnement :  Bière en accompagnement...
ROVE VENTOUX CENDRE

ROVE VENTOUX CENDRE

Le mot de l’affineur : CHEVRE FERMIER AU LAIT DE ROVE , ORIGINAIRE DU VENTOUX Origine : PROVENCE Type : Pâte Fraiche Lait : ROVE DLC: Force du fromage : Température de conservation: Vin en accompagnement : Bière en accompagnement...
ROVE THYM

ROVE THYM

Le mot de l’affineur : FROMAGE DE CHEVRE ROVE DU COMBE DU POMMIER A SIMIANE TRES ONCTUEUX ET AU PARFUM NATUREL DE THYM Origine : PROVENCE Type : Pâte Fraiche Lait : ROVE DLC: Force du fromage : Température de conservation: Vin en accompagnement : Bière en...
PAVE DE TEOTSKI

PAVE DE TEOTSKI

Le mot de l’affineur : CARRE PLAT ET CREMEUX DE QUALITE EXCEPTIONNELLE ENTRE FEVRIER ET OCTOBRE Origine : SUD OUEST Type : Pâte Fraiche Lait : CHEVRE DLC: Force du fromage : DOUX Température de conservation: Vin en accompagnement : Bière en accompagnement...
MAROILLES à LA CHIMAY

MAROILLES à LA CHIMAY

Le mot de l’affineur : PETIT MAROILLES FERMIER AFFINé à LA TRAPPISTE CHIMAY BLEUE Origine : CREATION Type : Pâte molle à Croûte Lavée Lait : VACHE DLC: Force du fromage : Température de conservation: Vin en accompagnement : Bière en accompagnement...

PICODON “OLIVIER DE SERRES”

Le mot de l’affineur : PICODON DE LA DROME (ARDECHE) AOP DE FORME SIMILAIRE AU PELARDON … UN PEU PLUS SEC . Origine : ARDECHE Type : Pâte Fraiche Lait : CHEVRE DLC:  Force du fromage :  Température de conservation:  Vin en accompagnement :  Bière en...

RACLETTE A LA MOUTARDE

Le mot de l’affineur :  Origine : ALPES Type : Pâte Pressée non cuite Lait : VACHE DLC:  Force du fromage :  Température de conservation:  Vin en accompagnement :  Bière en accompagnement...

RACLETTE A L’AIL DES OURS

Le mot de l’affineur : UN FROMAGE FERMIER ARTISANAL QUI RAFRAICHIT LE PLATEAU DE RACLETTE Origine : SAVOIE Type : Pâte Pressée non cuite Lait : VACHE DLC:  Force du fromage :  Température de conservation:  Vin en accompagnement :  Bière en accompagnement...

RACLETTE AU LAIT CRU FUMEE

Le mot de l’affineur :  Origine : DOUBS Type : Pâte Pressée non cuite Lait : VACHE DLC:  Force du fromage :  Température de conservation:  Vin en accompagnement :  Bière en accompagnement...
MOLITERNO AL TARTUFFO

MOLITERNO AL TARTUFFO

Le mot de l’affineur : MOLITERNO MARBRE DE TARTUFATA , D’ORIGINE SARDE Origine : SARDAIGNE Type : Pâte Pressée non cuite Lait : CHEV/BRE DLC: Force du fromage : Température de conservation: Vin en accompagnement : Bière en accompagnement...
Mozzarella di Bufala Campana DOP a latte crudo 250g

Mozzarella di Bufala Campana DOP a latte crudo 250g

Le mot de l’affineur : NOTRE MOZZARELLA AU LAIT CRU DE BUFALA …INCOMPARABLE , SANS AMERTUME ET CREMEUSE Origine : ITALIE Type : Pasta filante Lait : BUFFALA DLC: 15 jours Force du fromage : DOUX Température de conservation: 4°->6° Vin en accompagnement :...
MUNSTER AFFINE “Maison” AU GEWURTZTRAMINER

MUNSTER AFFINE “Maison” AU GEWURTZTRAMINER

Le mot de l’affineur : PETIT MUNSTER AFFINE AU GEWURZTRAMINER Origine : ALSACE Type : Pâte molle à Croûte Lavée Lait : VACHE DLC: 15 jours Force du fromage : +FORT Température de conservation: 4°->6° Vin en accompagnement : GEWURZTRAMINER,RIESLING Bière en...
OSSAU IRATY VALLEE D’ASPE

OSSAU IRATY VALLEE D’ASPE

Le mot de l’affineur : FROMAGE FERMIER DE MONTAGNE AU LAIT DE BREBIS DE LA VALLEE D’ASPE DANS LE BEARN Origine : VALLEE DASPE Type : Pâte Pressée non cuite Lait : BREBIS DLC: Force du fromage : Température de conservation: Vin en accompagnement : Bière en...

L’ETIVAZ CHALET D’ALPAGE AOP

Le mot de l’affineur : EXCELLENT CRU DE GRUYERE SUISSE D’ALPAGE A.O.C. ETIVAZ Origine : SUISSE Type : Pâte Pressée cuite Lait : VACHE DLC:  Force du fromage :  Température de conservation:  Vin en accompagnement :  Bière en accompagnement...
LINGOT DE COCAGNE BIO

LINGOT DE COCAGNE BIO

Le mot de l’affineur : UNE MERVEILLE DE FROMAGE BIO SIGNE TEOTSKI Origine : TARN Type : Pâte Fraiche Lait : BREBIS DLC: Force du fromage : Température de conservation: Vin en accompagnement : Bière en accompagnement...
LOLIVET

LOLIVET

Le mot de l’affineur : FROMAGE DE CHEVRE FERMIER FARCI D’UNE PATE D’OLIVES NOIRES ET AFFINE DANS DES FEUILLES DE VIGNE. BEL EQUILIBRE DE GOUT. Origine : BELGE Type : Pâte Fraiche Lait : CHEVRE DLC: 21 jours Force du fromage : DOUX Température de...