LAGUIOLLE AOP GRAND AUBRAC CRU

Le mot de l’affineur : UN DES TROIS CANTAL A.O.C. ORIGINAIRE DU PLATEAU DE L’AUBRAC , AFFINAGE 12 MOIS ODEUR LACTIQUE ET SAVEUR DE TERROIR,DE TRES BELLE QUALITE.

Origine : AUVERGNE

Type : Pâte Pressée non cuite

Lait : VACHE

DLC: 15 jours

Force du fromage : MOYEN

Température de conservation: 4°->6°

Vin en accompagnement : MAUZAC,CHATEAUNEUF BLANC

Bière en accompagnement : GEWURZTRAMINER CORSE

Origine: France
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte pressée non-cuite
Force du fromage: Fromage medium
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois: JanvierFévrierMaiJuilletOctobreDécembre

Breuvage en accompagnement :

Le Mot de l'Affineur :

Idée recette :