ROCAMADOUR FERMIER AOP

Le mot de l’affineur : CABECOU TRES REPUTE POUR SA QUALITE CONSTANTE ET SON GOUT ASSEZ TYPE. CONVIENT A LA CUISSON ET A LA DEGUSTATION.

Origine : QUERCY

Type : CROTTIN

Lait : CHEVRE

DLC: 15 jours

Force du fromage : DOUX

Température de conservation: 4°->6°

Vin en accompagnement : BLANC ET ROUGE DU SUD OUEST

Bière en accompagnement : JURANCON SEC

Origine: France
Type de lait: Chèvre
Type de fromage: Pâte fraiche
Force du fromage: Fromage mediumFromage fort
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois: Toute l'année

Breuvage en accompagnement :

Le Mot de l'Affineur :

Idée recette :