Force du fromage, Jacquy Cange

COMTE VIEUX 30 MOIS SELECTION “CANGE”

Origine: France
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte pressée cuite
Force du fromage: Fromage medium
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois:

PAVE DE SOIGNIES

Origine: Belgique
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte pressée non-cuite, Pâte pressée cuite
Force du fromage: Fromage medium
Nos Affinages Créatifs: Les Natures
Les Bons Fromages du mois: Toute l'année

BLEU GANTOIS CRU BIO

Origine: Belgique
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte persillée
Force du fromage: Fromage fort, Fromage très fort
Nos Affinages Créatifs: Les Natures
Les Bons Fromages du mois: Toute l'année

PAVE MONTOIS

Origine: Créations, Belgique
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte molle à croûte lavée
Force du fromage: Fromage fort
Nos Affinages Créatifs: Les Natures
Les Bons Fromages du mois: Toute l'année

HERVE DU VIEUX MOULIN DOUX AOP CRU

Origine: Belgique
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte molle à croûte lavée
Force du fromage: Fromage fort
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois: Toute l'année

RAP’CHEESE

Origine: Créations
Type de lait: Vache
Type de fromage: Fromage aromatisé, Pâte molle à croûte fleurie
Force du fromage: Fromage doux
Nos Affinages Créatifs: Les Spécialités
Les Bons Fromages du mois: Janvier, Février, Mars, Octobre, Novembre, Décembre

POM’POMETTE

Origine: Créations, Belgique
Type de lait: Vache
Type de fromage: Fromage aromatisé, Pâte molle à croûte fleurie
Force du fromage: Fromage doux
Nos Affinages Créatifs: Les Spécialités
Les Bons Fromages du mois: Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre

POMODOR

Origine: Créations
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte molle à croûte fleurie
Force du fromage: Fromage doux
Nos Affinages Créatifs: Les Spécialités
Les Bons Fromages du mois:

PETITE FLEUR BIO AU LAIT CRU

Origine: Belgique
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte molle à croûte fleurie
Force du fromage: Fromage doux
Nos Affinages Créatifs: Les Natures
Les Bons Fromages du mois: Toute l'année

BRILLAT AU BASILIC

Origine: Créations
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte molle à croûte fleurie
Force du fromage: Fromage doux
Nos Affinages Créatifs: Les herbes
Les Bons Fromages du mois: Avril, Mai, Juin, Juillet, Août

AMANDINE

Origine: Créations
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte molle à croûte fleurie
Force du fromage: Fromage doux
Nos Affinages Créatifs: Les Fruits secs
Les Bons Fromages du mois: Janvier, Février, Novembre, Décembre

ROULEAU CENDRE

Origine: Belgique
Type de lait:
Type de fromage: Fromage affiné, Pâte fraiche
Force du fromage: Fromage medium
Nos Affinages Créatifs: Les Natures
Les Bons Fromages du mois: Toute l'année

PAVE DE MEAN

Origine: Belgique
Type de lait: Chèvre
Type de fromage: Fromage affiné, Pâte fraiche
Force du fromage: Fromage medium
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois: Toute l'année

PRINTANIER

Origine: Belgique
Type de lait: Vache
Type de fromage:
Force du fromage: Fromage doux
Nos Affinages Créatifs: Frais aromatisé
Les Bons Fromages du mois: Avril, Mai, Juin, Juillet, Août

VACHERIN DE LA TARENTAISE

Origine: France
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte molle à croûte lavée
Force du fromage: Fromage medium
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois: Janvier, Février, Mars

VACHERIN DES BAUGES

Origine: France
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte molle à croûte lavée, Pâte pressée non-cuite
Force du fromage: Fromage doux
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois: Janvier

MONT D’OR à la coupe , au lait cru

Origine: France
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte molle à croûte lavée, Pâte pressée non-cuite
Force du fromage: Fromage medium
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois: Janvier, Février, Octobre, Novembre, Décembre

VACHERIN FRIBOURGEOIS D’ALPAGE

Origine: Suisse
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte pressée non-cuite
Force du fromage: Fromage medium
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois: Janvier, Février, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

VALENCAY AU LAIT CRU A.O.P

Origine: France
Type de lait: Chèvre
Type de fromage: Fromage affiné, Pâte fraiche
Force du fromage: Fromage medium
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois: Toute l'année

VIEUX LILLE FERMIER CRU

Origine: France
Type de lait: Vache
Type de fromage: Pâte molle à croûte lavée
Force du fromage: Fromage très fort
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois: Février, Mai, Juin, Novembre, Décembre

TONNEAU D’HURIGNY AFFINE

Origine: France
Type de lait: Chèvre
Type de fromage: Fromage affiné
Force du fromage: Fromage medium
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois:

TRICORNE FERMIER

Origine: France
Type de lait: Chèvre
Type de fromage: Fromage affiné
Force du fromage: Fromage medium, Fromage fort
Nos Affinages Créatifs:
Les Bons Fromages du mois: Janvier, Février, Mai, Juin, Juillet, Août, Novembre, Décembre

Mon métier, c'est regarder vivre un fromage et lui donner ce dont il a besoin, comme à une plante

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